玉米是大家平时经常会吃的熟菜之一，只需要煮熟就能吃，还需要注意很多小技巧，今天和大家分享的这种煮玉米的做法很简单，吃起来很好吃，特别甜，下面我们就来准备煮玉米用的烹饪食材吧，先准备新鲜的玉米，一定要选择自己特别嫩的玉米，这样吃起来会更美味，然后准备适量的盐和小苏打，准备好后，我们一起开始做饭吧。

把新鲜的玉米拿出来，我们已经准备好的新鲜玉米把外面的皮全部剥掉，去皮的时候会发现有很多的柱头，柱头是一种营养丰富的成分，我们在加工玉米的时候，不要会产生损失，会产生收集起来可以做成其他的食物，当玉米吃完的时候，让我们把它放在一边。

接下来让我们准备一碗水，把玉米放在干净的水里，把玉米完全洗干净，晾干后我们去掉控制，这个时候很多朋友会直接到锅里煮玉米，这种做法是非常错误的，加上两件事可以让玉米更晶莹剔透煮出来，很好吃，变色，甜度更高，更好吃。

玉米晒干后，我们用刀把它切成两半。切成两半后，我们把它们放进锅里，然后我们在锅里加入一些冷水。很多朋友在煮玉米时喜欢用热水，因为他们认为用热水煮玉米会加快时间，但这种做法是不正确的。

我们要从冷水开始，因为它会均匀加热玉米，然后我们要加入一点盐，小苏打，然后我们要用大火烹饪，当水沸腾时我们要把它关小火炖大约20分钟。

20分钟后，玉米的颜色开始发生变化，变成金黄色。20分钟后，我们的玉米几乎完全熟了。玉米煮好后，不要担心拿出来吃，再炖15分钟在上述时间，这一步将使我们的玉米口感更甜。15分钟后取出，让它冷却之后就可以吃了。